ROSQUILLAS HORNEADAS

Ingredientes: Para las rosquillas: 2 tazas de harina para todo uso 1/2 taza de azúcar granulada 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de leche 2 huevos 1/4 taza de mantequilla derretida 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado: 1 taza de azúcar glas (azúcar impalpable) 2 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: Preparación de las rosquillas: Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para rosquillas. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Transfiere la masa a una manga pastelera o una bolsa ziploc con la esquina cortada y rellena cada cavidad del molde para rosquillas. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que las rosquillas estén doradas y al insertar un palillo, este salga limpio. Preparación del glaseado: Mientras las rosquillas se enfrían ligeramente, mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta obtener un glaseado suave. Desmolda las rosquillas y sumérgelas en el glaseado, asegurándote de cubrirlas completamente. Puedes espolvorear con decoraciones opcionales como chispas de colores o nueces picadas. Deja que el glaseado se asiente antes de servir las rosquillas. ¡Listo para disfrutar! Estas rosquillas horneadas son una opción más saludable que las fritas y conservan su sabor delicioso y esponjoso. Personaliza el glaseado y las decoraciones según tus preferencias. ¡Disfruta de tus rosquillas caseras!