PIZZA CUADRADA

Ingredientes: Para la masa: 2 1/4 cucharaditas (1 sobre) de levadura seca activa 1 taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 3 tazas de harina de trigo 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa de tomate: 1 lata (400 g) de tomate triturado 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto Para el topping: 2 tazas de queso mozzarella rallado Ingredientes adicionales a elección (jamón, champiñones, pimientos, pepperoni, etc.) Instrucciones: Preparación de la masa: En un tazón pequeño, combina la levadura, agua tibia y azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura activada y el aceite de oliva. Amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora). Preparación de la salsa: Mientras la masa sube, combina el tomate triturado, ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta en una sartén. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Montaje de la pizza: Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa en una forma cuadrada o rectangular y colócala en una bandeja para horno. Extiende la salsa de tomate sobre la masa. Agrega el queso mozzarella y cualquier otro ingrediente deseado. Cocción: Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Servir: Saca la pizza del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla en porciones cuadradas. ¡Sirve y disfruta de tu deliciosa pizza cuadrada! Esta receta te brinda una pizza cuadrada con una masa delgada y crujiente, pero puedes ajustar la receta según tus preferencias personales de grosor de masa y toppings. ¡Buen provecho!